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À Saint- Genix- Les- Villages
Le nom de TATIMI
TATIMI est avant tout une histoire de famille.
Son nom est né de l’union de trois prénoms qui nous sont chers : Ta pour Thanh, Ti pour Tiếp et Mi pour Minh.
Notre Philosophie
Au-delà d’un nom, Tatimi porte une philosophie qui inspire chacune de nos créations et notre vision de la cuisine asiatique.
Thanh évoque la délicatesse et la pureté des saveurs, que l’on retrouve notamment dans notre cuisine japonaise et nos sushi.
Tiếp symbolise la transmission et la continuité, le lien entre les traditions culinaires japonaises, les plats vietnamiens et les influences d’aujourd’hui.
Minh représente la lumière, l’énergie et la découverte, comme une invitation à explorer de nouvelles saveurs.
Notre cuisine
La simplicité est au cœur de notre cuisine.
Chez TATIMI, nous préparons chaque plat avec le même soin que si nous le servions à notre propre famille.
Notre carte mêle sushi, cuisine japonaise, plats vietnamiens et cuisine fusion, avec une sélection préparée au fil des saisons et de nos inspirations.
Parce qu’un plat préparé avec attention a toujours une saveur particulière.
Un voyage à travers l’Asie
Tout au long de l’année, notre carte évolue au rythme des saisons et des inspirations du chef.
Des sushi japonais aux plats vietnamiens, en passant par une cuisine fusion asiatique, différentes spécialités viennent régulièrement enrichir notre offre et vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
Chez Tatimi, nous souhaitons offrir bien plus qu’un repas : une invitation au voyage à travers l’Asie, inspirée par nos origines, notre famille et notre passion pour la cuisine.