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À Saint- Genix- Les- Villages
Le nom de TATIMI
TATIMI est avant tout une histoire de famille.
Son nom est né de l’union de trois prénoms qui nous sont chers : Ta pour Thanh, Ti pour Tiếp et Mi pour Minh.
Notre Philosophie
Au-delà d’un nom, Tatimi porte une philosophie qui inspire chacune de nos créations.
Thanh évoque la délicatesse et la pureté des saveurs, cette sensation légère et raffinée qui constitue l’essence même de notre cuisine.
Tiếp symbolise la transmission et la continuité, le lien entre les traditions héritées du savoir-faire japonais et les influences culinaires d’aujourd’hui.
Minh représente la lumière, l’énergie et la découverte, comme un rayon de soleil qui éclaire de nouveaux chemins.
Notre cuisine
La simplicité est au cœur de notre cuisine.
Chez TATIMI, nous préparons chaque plat avec le même soin que si nous le servions à notre propre famille.
Parce qu’un plat préparé avec attention a toujours une saveur particulière.
Un voyage à travers l’Asie
Tout au long de l’année, notre carte évolue au rythme des saisons et des inspirations du chef.
Des spécialités venues de différents horizons d’Asie viennent régulièrement enrichir notre offre afin de faire découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles cultures.
Chez Tatimi, nous souhaitons offrir bien plus qu’un repas : une invitation au voyage à travers l’Asie, guidée par les valeurs de notre famille et partagée avec chaque convive.